Hàu là một loại hải sản được nhiều người yêu thích, với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Mỗi loại hàu có hương vị và đặc điểm riêng, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hôm nay, cùng với nhà Au khám phá ngay Top những loại hàu ngon nhất thế giới mà bạn không nên bỏ qua nhé!

1. Hàu Pháp Gillardeau

Elisa Bacciocchi em họ của vua Napoleon III chính là người khởi xướng việc nuôi hàu tại Pháp. Sau này trang trại chuyên nuôi trồng hàu được hình thành bởi người phụ nữ trong cùng dòng dõi Maison Gillardeau. Với lời cam kết tạo nên những con hàu chất lượng hảo hạng, Maison Gillardeau đã cho ra đời một viên trang sức thực sự của di sản ẩm thực Pháp: Hàu Gillardeau.

Dòng họ Gillardeau đã xây dựng quy trình nuôi dưỡng và sản xuất hàu nghiêm ngặt lưu truyền qua 4 thế hệ. Trong suốt hơn 4 thế kỷ qua, Gillardeau tuân thủ tiêu chuẩn nuôi hàu vô cùng nghiêm ngặt. Hàu được nuôi dưỡng trong vùng biển sạch, độ mặn và nồng độ oxi được kiểm soát chặt chẽ, mỗi ngày đều thực hiện phân tích nước theo nhiều phương pháp khác nhau và đặc biệt trong túi lưới dành cho 1000 con hàu chỉ nuôi từ 130-150 con hàu Gillardeau.

Trải qua 3 năm được nuôi dưỡng trong vùng biển sạch với chất lượng được kiểm soát chặt chẽ, từng con hàu mang đậm hương vị của biển cả. Ngay khi vừa nhìn thấy hàu Gillardeau được mở ra, thực khách sẽ vô cùng ấn tượng bởi màu trắng tựa ngọc trai và mùi hương của vùng biển Atlantic lan tỏa bao trùm toàn bộ không gian. Từng thớ thịt hàu tròn trịa, đầy đặn, khi nhai có thể cảm nhận được độ dai giòn, vị đậm, chút béo, sự thanh mát và cuối cùng là một chút ngọt nhẹ đọng lại trên vòm miệng.

Như một kho báu được cất giữ lâu trong lòng đại dương, hàu Gillardeau mang trong mình hương vị tinh tế, trong trẻo quyện cùng vị khoáng tươi mát khiến bất kỳ ai mê mẩn, cuốn hút.

2. Hàu Đan Mạch Ostrea Edulis

Hàu Ostrea Edulis là loại hàu trứ danh của vùng biển Limfjorden phía bắc bán đảo Jutland, Đan Mạch. Khác với hàu Gillardeau có hình giọt nước, hàu Ostrea Edulis hình tròn, phẳng và bên trong màu vàng.

Hàu Ostrea Edulis giàu chất dinh dưỡng, khi ăn có vị ngọt, béo, thanh mát. Thực khách có thể thưởng thức trực tiếp hương vị tươi ngon của hàu cùng nước chanh tươi hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

3. Hàu Bluff New Zealand

Được xem là một trong những loại hàu mà thực khách sành ăn không nên bỏ qua, hàu Bluff là loại hải sản đặc trưng của vùng biển Foveaux, New Zealand.

Những con hàu Bluff to bằng lòng bàn tay, phần vỏ tròn, thịt dày và mọng nước. Hàu Bluff ngon nhất khi được thưởng thức tươi sống, chỉ cần thêm một chút chanh tươi hoặc giấm mignonette để tôn lên hương vị tự nhiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng hàu với bơ tỏi, phô mai, hoặc chế biến thành các món ăn khác như carpaccio hàu, bánh hàu chiên, súp hàu...

Mỗi loại hàu đều có hương vị và đặc điểm riêng, tùy theo vùng biển nuôi trồng và cách chế biến mà khi thưởng thức sẽ tạo nên những cảm nhận khác nhau cho thực khách. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua hàu uy tín hãy đến với Đại Lâm Mộc - Đơn vị nhập khẩu hàng nội địa Pháp hàng đầu tại Việt Nam để mang về hàu chất lượng cho bạn nhé!

Đặt hàng Hàu TẠI ĐÂY

_______________________

Hotline: 1900 6858